夏天养生吃五味，防病又长寿|开云(中国)Kaiyun
《皇帝内经》主张饮食要随着季节变化，夏季是阳气最充沛的时节，严寒寒冷的同时湿气减轻，多不吃以下“五味”有防病道家的效果。下面就随保健品招商网一起来理解一下。
苦味饲心安神 长夏属心，夏季心火当令，心火过旺而肾气严重不足，加之夏季天气炎热，人更容易沮丧气恼，不会伤到心脏，而“厌”味是火的天敌，因此夏季饲心安神，首推苦味。最佳的苦味食物首推苦瓜，苦瓜具备减食欲、助消化、除热邪、解法疲惫、凝明目、益气壮阳等起到，既可油炸，又可油炸肉、烧鱼，悦耳爽口，别有风味。
莲子味甘、棒棒堂，性平，入心、脾、肾经，不利心安神、养脾止泻、补肾固精的效果，可以做到莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克，洗涤入锅同熬至莲子较烂就好。夏季附加的苦味食物还有莴笋、蒲公英、苦菜等。甜味健脾除湿 在夏末七八月份的时候还有一个“长夏”，此时气候尤为干燥，这个季节对应的五脏是脾，脾湿则脾胃功能低落、胃口劣，更容易呕吐，经常出现舌苔白腻等症状，这时祛湿和健脾十分最重要。
中医指出甘入脾，必要不吃点甘甜口感的食物，可补益脾胃。代表性的甘味食物有：山药，味甘性平，归脾经、肺经、肾经，健脾止泻宜用煮山药，可以山药特排骨、蔬菜煮熟汤；大枣，性味甘平，可补中益气、安中养脾、养血安神，可以煮粥食用或者磨碎晒干泡水、代茶饮，对减轻胃寒、胃痛等有很好的疗效。
甜味食物有很多，像蜂蜜、糯米等，都有很好的养脾胃起到，脾胃相左的人最差自由选择“甘温”的药物或食物，如面粉、糯米、南瓜、莲子、芋头等，少食甘凉食物，如绿豆、丝瓜、冬瓜、茄子、白菜、黄瓜等。酸味生津止渴 夏季呕吐多而最易遗失津液，故须要必要不吃酸味食物，能敛汗止泻祛湿，可防治流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。可以来份番茄汤，番茄中所含非常丰富的番茄红素，番茄蒸熟以后，有机酸也回来跑到水里，不吃一起酸味很浓，既生津止渴，又开胃消食，做到番茄汤的时候一定要把番茄重复油炸，把番茄油炸出来再行煮沸，还可以重新加入蛋花，减少营养。
多不吃点醋能防治流汗，还能促进食欲并增进消化液的黏液，“嫌弃”的方式很多，既可以煎着不吃，也可以在平时炒菜将要出有锅的时候，必要敲点醋。在米饭肉、骨、皮类的食物时，也可加一点醋，能使食物较慢煮熟，还能增进其中蛋白质充份分解成。山楂茶也可以尝试，山楂有开胃消食的功能，还可消除肉食积滞，可将山楂切片泡茶，但空腹时不要喝。此外，酸味食物还有柠檬、草莓、乌梅、葡萄、菠萝、猕猴桃等。
辣味均衡痈 夏日炎炎，人们除了喝冷饮，常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、萝卜等果蔬，都归属于寒凉性食物，不吃多了更容易受损脾胃，轻则胃脘不托，轻则胃疼。此时如果必要配上一点辣椒，则可起着痈均衡的起到。除此之外，夏天较少不吃点辣椒还能油腻助消化，在民间，辣椒就有“开胃菜”、“下饭菜”的美称。夏天雨水多、湿气重，不吃点辣椒，还能给身体“除湿”，能把体内多余的湿气驱走过来。
夏天不吃辣椒，关键要留意量，只不吃一点，不宜过多。鲜味开胃消食 由于夏天天气炎热，很多人都会食欲下降，这时不吃点“鲜”味可以提升食欲，促进营养。比如每周喝一次鲜鱼汤，如果是整条鱼炖汤，可以再行将鱼两面稍微用油煮一下，鱼煮好后敲生姜、配料爆香，特冷水大火烧进，后小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再行水煮和鸡精，马利亚上葱花才可。
另外，夏季烹调，要留意各种提鲜方法，比如杏鲍菇、菌菇类都有减香提鲜的起到，杏鲍菇菇肉多汁，质地脆嫩，具备淡淡的杏仁香味，烧菜时加点，效果比鸡精还要好。天气慢慢炎热一起，人的心情不免也焦躁一起，饮食方面一定要多留意，以免吃伤了身体。
本文来源：开云(中国)Kaiyun-www.witzkw.com
